Beşamel Sosu

Beşamel Sosu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 yemek kaşığı tereyağ
• 2-3 yemek kaşığı un
• 2-3 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Beşamel Sosu Tarifi'nin Yapılışı

Bir tencereye orta ateşte tereyağımızı koyuyoruz. Tereyağmiz eridikten sonra üzerine unu ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Un ve tereyağı birbirine iyice karışınca üzerine ilk önce 1 bardak sütümüzü ekliyoruz. Çırpacak ile çırpıyoruz. Üzerine geri kalan sütümüzü ilave ediyoruz. Kaynayana kadar karıştırıyoruz ve kaynayınca kıvamı katılaşması gerekiyor çok cıvık ise kaşık ile un ekleye bilirsiniz. Eğer tam tersi çok katı ise süt ekleyerek kıvamını ayarlaya bilirsiniz. Sonra tuzunu ve karabiberi ekleyerek besamel sosumuz hazır hale geliyor.
Beşamel sosunu ben sebzeler ile karıştırıp fırına atıyorum. Çok lezzetli bir tat veriyor. İlerde besamel sos ile neler yaptığı burada sizinle paylaşacağım inşallah. Afiyet olsun.