Beşamelli Tavuklu Börek (kızartma)

Beşamelli Tavuklu Börek (kızartma) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka
• 3 parça tavuk göğüsü

Beşamel için

• Süt
• Un
• Kara biber
• Tuz

Bulamak için ;

• 2 yumurta
• Yeteri kadar galeta veya evde hazırladığınız kuru ekmeği de biraz baharatlayarak kullanabilirsiniz
• Ve Kızartma yağı

Beşamelli Tavuklu Börek (kızartma) Tarifi'nin Yapılışı

Tavukları önce yıkayıp sonra uygun bir tencere de haşlanmaya bırakıyoruz.
Beşameli de bilindiği gibi önce unu biraz tereyağ da kavurup daha sonra yavaşça sütü ekleyerek karıştırıyoruz ve baharatı ekliyoruz

Pişen tavuğu didikliyoruz biraz istenilen şekilde baharatlayıp beşamele karıştırıyoruz.

Benim yufkalarım çok büyük olmadığı için sigara böreği gibi altı eşit parça olacak şekilde kestim.

Geniş olan kısmına hazırladığımız harçtan yeteri kadar koyup sarıyoruz uç kısmını su ile biraz ıslarsak daha iyi olacaktır.

Bir kaseye yumurtaları kırıp iyice çırpın.
Rahat bulayabilmek için genişçe bir servis tabağına galetayı alalım.

Sardığımız börekleri üstünü kapatıp biraz dolapta dinlendirirsek daha kolay olacaktır.

Börekleri önce yumurtaya sonra galetaya bulayıp iyice kızgın yağın içerisine pişmesi için bırakıyoruz.

Hemen pişecektir. Altın sarısı rengini aldığında yağını çekmesi için önce peçete üzerine koyun.
Daha sonra servise hazır afiyet olsun