Beşamelli Tavuklu Muska Böreği

Beşamelli Tavuklu Muska Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yufka
• 2 tavuk göğsü
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz (Damak tadınıza göre ayarlarsınız)
• 1 çay kaşığı dolusu köri

Beşamel sosu için:

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 dolu yemek kaşığı un
• Bir tutam tuz

Kızartmak için:

• Sıvıyağ

Beşamelli Tavuklu Muska Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın ve bir tavaya alın.
2. Tuzu ve köriyi de ekleyin suyunu çekene kadar pişirin ve çekince yağını ekleyin biraz kavurun. Kızarmasın.
3. Başka bir tencerede beşamel sos malzemelerini göz göz olana kadar kaynatın ve sonra sosu, pişen tavuk göğsünün üzerine dökün, karıştırın.
4. Bir yufkayı tezgaha serin, uzunlamasına 3-4 parmak genişliğinde şeritler kesin.
5. Uç kısmına tavuklu harçtan koyun ve bir sağa bir sola kıvırarak muska şekli verin.
6. Tüm yufkalara aynı işlemi yaptıktan sonra kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Özellikle sıcakken tadına doyum olmaz, soğusa da yine çok güzel 👍. Afiyet olsun 🥰.