Beslenme Çantası İçin Yumuş Yumuş Mayalı Poğaça (Videolu)

Beslenme Çantası İçin Yumuş Yumuş Mayalı Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3-4 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 yumurta beyazı
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 6 su bardağı un(kontrollü koyun unu)

İç Harç için;

• Küçük bir kase beyaz peynir
• 8-10 dal maydanoz

Beslenme Çantası İçin Yumuş Yumuş Mayalı Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Bu poğaçanın hamuru o kadar lezzetli ki içine isterseniz peynir koyup peynirli poğaça yapın, isterseniz sade yapıp pamuk gibi sandviç ekmeğine dönüştürün arasına malzemeler koyun, nasıl yerseniz yiyin acayip lezzetli oluyor. Ben fazla fazla yapıp buzluğa atıyorum, çocukların beslenmesi için koyuyorum. Hem beslenmeleri onların istediği gibi lezzetli oluyor, hem de ben yorulmamış oluyorum. Ama lütfen buzluğa atarken 2 poşete sarın. Bu şekilde dolap kokusu sinmez. Ayrıca buzluğa atılan hamurişleri, özellikle poğaça ve kurabiyeler lezzetini ve tazeliğini ilk günkü gibi muhafaza eder. Endişeniz olmasın.

1. Un ve tuz dışındaki tüm malzemeler derin bir kabın içine koyulur ve karıştırılır.
2. Daha sonra unun 5 bardağı karışıma ekliyoruz.
3. Hepsini bir anda koymayın duruma göre 6. bardağı yavaş yavaş yedirin.
4. Unun markasına göre farklılık olabilir.
5. Resimde hamurun kıvamını gösterdim. Oldukça yumuşak bir hamur.
6. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar(10 dk. kadar) yoğuruyoruz.
7. Kapağını kapatıp 1 saate yakın mayalandırıyoruz.
8. Mayanız kabardıktan sonra resimdeki gibi ya da arzu ettiğiniz gibi şekil verin.
9. Üzeri için ise yumurtanın sarısını güzelce her yerine değecek şekilde sürüp susam veya çörek otu yahut her ikisi ile süslüyoruz.
10. Yarım saat kadar tepsi mayası yapın daha sonra 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.