Beyaz Çikolata Soslu Ve Muzlu Rulo Kek

Beyaz Çikolata Soslu Ve Muzlu Rulo Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek malzemeleri;

• 4 yumurta sarısı
• 2 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 2 çay bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 4 yumurta akı
• 1 fiske tuz
• 1 yemek kaşığı un

Sos malzemeleri;

• 1 paket beyaz çikolata sosu
• 1 yemek kaşığı un
• 2, 5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker

İç malzemeleri;

• 2 adet muz
• 1 çay bardağı karamel sos

Beyaz Çikolata Soslu Ve Muzlu Rulo Kek Tarifi'nin Yapılışı

Oğlum geliyor kek yapmam gerek dedim. Rulo kekleri çok sever, küçükken sürekli yaptığım, çingene rulosu dediğim bir kek tarifim var. O keki yapmaya niyetlendim ama vazgeçtim. Dedim, bu kez son zamanlarda moda olan leopar keki yapayım.
Tabi ki kendimce değişiklikler yapmam gerekiyor her zaman ki gibi. Özellikle iç malzemelerinde değişiklikler yaptım. Çünkü kek kısmının malzemeleri aşağı yukarı aynı oluyor.
Çok çok güzel oldu. Dün akşam yaptım bitti. İkincisini yaptım kızım arkadaşlarına götürdü. Üçüncüsü yaptım sanırım ince bir dilim kaldı. Dördüncüsünü yarın yapacağım oğlum İzmir’e götürecek.
Çok basit deneyin isterim.

1. Öncelikle sos malzemelerini sürekli karıştırarak pişiririz ve soğuması için buzdolabına kaldırırız.
2. Büyük dikdörtgen fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirip, üzerini bir fırça ile muhakkak yağlarız.
3. Yumurta sarıları ile şekeri çırparız.
4. Süt un ve kabartma tozunu ilave ederiz. Çok sıvı bir hamurumuz olur.
5. Bu hamurdan 1 çay bardağı alıp içine biraz koyulaşması için 1 yk un ilave ederiz.
6. Sıkma torbasına koyup yağlı kağıdımızın üzerine düzensiz kafesler yaparız.
7. Isınmış fırında 2-3 dk kadar tutup çıkarırız.
8. Kalan hamurumuza 2 yemek kaşığı kakao ilave ederiz.
9. Ayrı bir kapta bir çimdik tuz ile yumurta aklarını çırparak kar haline getiririz ve hamurumuza ilave ederiz.
10. Bu arada fırından çıkan kafesler soğumuştur, üzerine kakaolu hamurumuzu dökeriz. 12 dk fırında pişmeleri yeterli.
11. Fırından çıktıktan sonra 2-3 dk içinde kağıdı ile birlikte keki rulo şeklinde sararız. 10 dk bu şekilde serin yerde kalması yeterli.
12. Sonra keki açarız ve pişirme kağıdından dikkatlice çıkarırız.
13. Kekin her tarafına karamel sos dökeriz.
14. Üzerine beyaz çikolatalı sosumuz sürüp 2 muz uda koyarak tekrar rulo şeklinde sararız.
15. Rulonun açılma ihtimali mevcutsa pişirme kağıdıyla sıkıca sarıp en az 2 saat dinlendirip servis yapabiliriz.
16. 1 gün dolapta bekletirseniz daha leziz oluyor.
    Afiyetler olsun.