Beyaz Ekmek

Beyaz Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğince un

Beyaz Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Hamur yoğurma kabına 1 paket mayayı koyup üzerine ılık su ekleyip yaklaşık 10 dk kadar bekletelim. Daha sonra üzerine ölçülü şekilde un ve tuzu ekleyip yoğuralım. Hamurumuz ele yapışmayan yumuşak bir kıvama ulaşınca üzerini streç film ile kapatıp önceden 75 derecede ısıtıp kapattığımız fırına koyalım. Yaklaşık 45 dk sonra hamurumuz kabarmış olacak. Kabaran hamurumuzu eşit parçalara bölüp küçük ekmekler yapalım. Yağlı kağıt serili tepsiye ekmeklerimizi koyup üzerilerine bir kapta karıştırdığımız 1 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı suyu fırçayla sürelim. En son ekmeklerin üstüne bir jilet ya da bıçakla kesik atalım. Önceden 165 derecede ısıtılmış fırında ekmeklerimizi 40 dakika kadar pişirip fırın derecesini 200 e çıkarılım ve ekmeklerin üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Pişen ekmeklerimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra tüketebiliriz.
Afiyet olsun.