Beyaz Lahana Dolması

Beyaz Lahana Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Haşlanmış lahana

İç harcı için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 kuru soğan
• 2 yeşil biber
• 6 – 7 su bardak kırık pirinç
• 2 yemek kaşığı salça
• 3 diş sarımsak
• Tuz
• Nane
• Pulbiber
• Maydanoz
• Karabiber
• Aldığı kadar kaynar su

Sosu için;

• Yarım yemek kaşığı tereyağ
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı kaynar su
• Tuz

Beyaz Lahana Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Erittiğimiz tereyağına soğanı ve biberi doğrayıp kavuralım.
2. Kavrulan soğanlara salçayı koyup kokusu çıkana kadar yine kavuralım.
3. Ardından yıkadığımız pirinçleri de ekleyip bir tur karşıtıralım.
4. Sonra sarımsak, tuz, karabiber, pulbiber, nane,maydanozunu ekleyip 5 dk kavurduktan sonra içimiz hazır.
5. Haşlanmış lahanalarıda alıp dolmamızı sarıyoruz ve tencereye diziyoruz.
6. Kenarda yarım yemek kaşığı tereyağını eritip 1,5 yemek kaşığı salça kavuralım ,bir miktar daha tuz koyalım ve üzerine kaynar su koyup dolmanın üzerine eşit şekilde dökelim.
7. Önce harlı ateşte kaynatalım sonra kısık ateşte suyunu çekip pişene kadar kaynasın.
   Afiyet olsun :)