Beyaz Lahana Sarma

Beyaz Lahana Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet beyaz lahana
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 250 gram kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 1/2 (yarım) çay bardağı bulgur
• 2 büyük kuru soğan
• 1/4 (çeyrek) demet maydanoz
• 1 diş sarımsak rendesi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• Tuz, pulbiber, karabiber, nane

Beyaz Lahana Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle lahanaları tepesinden kesip yaprak yaprak ayırın.
2. Kaynayan suda birer dakika tek tek haşlayın.
3. İç harcı için soğanı yemeklik olacak şekilde doğrayın, sarımsağı küçük doğrayın, maydanozu ince kıyın.
4. Soğan, sarımsak ve maydanozu tuz ile biraz yoğurun.
5. Kıymayı, iyice yıkanmış pirinci, yıkanmış bulguru, salçaları, sıvı yağ, tereyağ ve baharatları ekleyip yoğurun.
6. Haşlanan lahanaları tepelerini kesin. İkiye bölüp içlerini kıymalı harçtan koyup sarın.
7. Sarmaları tencereye dizin. 1 yemek kaşığı domates salçasını sıcak suda çözdürün dolmaların üzerine gezdirin.
8. 1 yemek kaşığı tereyağını küçük küçük doğrayıp dolmaların üzerine koyun.
9. Kısık ateşte lahanalar yumuşayana kadar pişirin.

Afiyet olsun 😋.