Beyaz Lahana Sarması

Beyaz Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy beyaz lahana
• 2 su bardağı pirinç
• 250 gr kıyma
• 2 orta boy soğan
• 1 su bardağından biraz az zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı ılık su
• Yeteri kadar tuz
• 1’er çay kaşığı reyhan, kekik, kimyon, kırmızıbiber
• Parmağınızın ucuyla karabiber

Beyaz Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcı için 2 su bardağı pirinç yıkayıp süzelim.
2. Kıyma, zeytinyağı, salça ve ince ince doğradığımız soğanları ekleyelim.
3. Tuzumuzu ve baharatlarımızı da ekleyip karıştıralım.
4. Karıştırdıktan sonra yarım çay bardağı kadar ılık suyumuzu da ilave edip tekrar karıştıralım ve karışımımızı 2-3 saat buzdolabında bekletelim. (Bekletmesenizde olur ama bekleyince daha lezzetli oluyor)
5. Beyaz lahanamızı haşlamak için bir tencerede suyumuzu kaynatalım ve kaynayan suda lahanalarımızı 4-5 dakika haşlayalım (Haşlama süresi lahananın kalınlığına göre değişir)
6. Haşladığımız lahanalarımızı iç harcımızla saralım ve üzerine bir tabak oturtalım.
7. Sardığımız sarmaları ocağa alalım. 1 su bardağı sıcak su dökelim ve ocağın en büyük gözünde altı en açık şekilde 10 dakika pişirelim.
8. 10 dakika sonra sarmalarımızın üstünü basacak şekilde sıcak su dökelim ve ocağın altını en kısık şekle getirip 45 dakika daha pişirelim.

Ve sarmamız hazır, afiyet olsun 🍽️