Beyaz Lahana Sarması

Beyaz Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy beyaz lahana
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı yarma (buğday)
• Yarım su bardağı bulgur
• 2 adet büyük boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım bağ maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı reyhan
• Sıvı yağ
• Tuz

Beyaz Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanaları yaprak yaprak ayıralım.
2. Kaynayan tuzlu suda fazla eritmeden haşlayalım ve soğuk suda 5 dakika bekletelim.
3. İç harcı için önce çok ince yapmadan orta büyüklükte soğanları doğrayalım.
4. Sıvı yağda kavurduktan sonra baharatları ve salçayı ekleyelim.
5. Maydanoz dışında tüm malzemeleri de ekleyip kavurduktan sonra 2 su bardağı kaynar suyu koyalım. ( hafif çiğ kalmalı)
6. Suyunu tam çektirmeden altını kapatalım ve maydanozu ekleyelim.
7. 20 dakika dinlendirdikten sonra sarmaya baslayabiliriz.
8. Lahana yaprakları büyük olduğundan 2 ye veya 3 e bölerek saralım.
9. Yoğurtsuz yenilecekse salçalı su yapıp pişirelim.
10. Yoğurt konulacaksa sadece kaynar su yeterli.
11. Üstünden biraz tercihe göre zeytinyağı veya sıvı yağı gezdirelim.
12. Dolma taşı varsa koyalım yoksa uygun bir tabağı ters çevirip koyalım ki pişme sırasında dağılmasın.

Afiyet olsun 💜