Soslu Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/soslu-yaprak-sarmasi-tarifi-nasil-yapilir/
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/soslu-yaprak-sarmasi-tarifi-nasil-yapilir/
/rating_on.png "1 vote, ortalama: 5,00")
(1 oy, puan: 5,00)Malzemeler
- Salamura yaprak
İç harcı için
- 2 su bardağı pirinç
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım tatlı kaşığı kimyon
- 3 yemek kaşığı kadar domates sosu (yerine salça ya da domates rendesi de kullanabilirsiniz)
- Tuz
- Taze nane
Sosu için:
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- Karabiber
- Pul biber
- Sıcak su
Hazırlanışı
- Sıvı yağ tavaya alınarak, kuru soğan kavrulur.
- Nane, karabiber, pulbiber, kimyon eklenerek karıştırılır.
- Domates sosu eklenir, yazdan hazırladığım soslardan kullandım, dilerseniz yerine salça ya da mevsiminde domates kullanabilirsiniz.
- Daha sonra yıkanmış pirinç ilave edilir ve karıştırılır.
- Salamura yaprak kullanılacaksa tuz miktarını, yaprağın tuzunu da göz önüne alarak ayarlanır ve ocak kapatılır.
- Son olarak hazırlanan iç harca kıyılmış taze nane eklenerek karıştırılır.
- Tencerenin tabanı yaprakla kaplanır. İç harcı kullanılarak sarmalar sarılır ve tencereye dizilir.
- Ayrı bir tavaya sıvı yağ alınır, salça eklenerek kavrulur.
- Karabiber ve pulbiber eklenir.
- Üzerine sıcak su ilave edilerek 1-2 dk kaynatılır.
- Hazırlanan sos yaprakların üzerine gezdirilir. Gerekirse yaprakların üzerine çıkacak kadar sıcak su eklenir.
- Tencerenin kapağı kapatılarak sarmalar pişmeye bırakılır.
- Sarmalar pişerken suyunu ve yaprakların pişip pişmediğini kontrol etmeyi unutmayın.
- İsteğe göre yoğurtla ya da sade olarak servis yapılır. Afiyet olsun.
Bu video Elif Atalar tarafından gönderilen Soslu Yaprak Sarması adlı tariften hazırlanmıştır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(35 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
Çok lezzetli oldu. Tarif için teşekkürler.
-
mikemmell
-
cok guzel gorunuyor
-
👍
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Çok güzel oldu. Tarif için teşekkürler.
herk3s bayıldı yaprak sarmama çok t3sekkurler 🤩
sizinkinin içi niye bembeyaz?üç yemek kaşığı şaş’la koydum kıpkırmızı oldu içi
salça yani
sosu için domates salçam kalmamış seçenek olar ne sunabilirsiniz
Ben içine harcına sarımsak ve maydanozda ekledim çok güzel oldu teşekkürler.
elif hanim tahmini ne kadar yaprak kullaniliyor?
ilk sarma deneyimim hüsrandi 😂 2 yıl aradan sonra bu tarifi yaptım eşim bundan sonra hep yaparsın çok güzel oldu dedi 😂 tarif on numara yapın.
Dondurucudan cıkarıp hemen mi pişirmeliyiz ? Çözünmesini beklemeli miyiz?
biz sürekli çözülmesini bekliyoduk ama dolaptan çıkarıp buzlu haldeyken pişirmeye başlayınca 15 20 dakikada mis gibi oluyo artık hiç beklemiyoruz
çözülmesini bekleyin ben sarıp koyarım dolaba çözüldüğü zaman daha güzel oluyor yeni sarıp pişirmiş gibi
yapacak olan herkese afiyet olsun eminin parmaklarınızı yiyeceksiniz
Tarifi herkes gönül rahatlığıyla yapabilir bence
Öncelikle çok teşekkür ederim Elif hanım dört senelik evliyim İlk defa böyle güzel sarma yaptım önce ellerinize sonra tarifinize sağlık çok çok teşekkürler
gece gece canim çekti ellerine saglik elif,😇
elif hanım anneniz dondurucuya birakiyormusya nasıl yani çozuluncemi pişirmek için birakiyosunuz
Biz az haslariz sonrasında buzluğa koyarız ihtiyaç anında çıkarıp 1 çay bardağı su ekler pisiririz o şekilde tuketiriz sanki yeni sarılmış gibi oluyor hemde pratik 😀
Tarifiniz yine tuttu Elif hanim cok tesekkür ederim cok lezzetli oldu
afiyet olsun :)
tarif için teşekkür ederim elif hanım çok lezzetli oldu. Ancak ölçüleri gözden geçirmek gerekebilir çünkü yapraklar arttı. Kolay gelsin
marketten aldığım salamura yaprakları ılık suda nekadar bekletmeliyim
yaptım ama ic harcindaki 3 yemek kasigi salca cok fazla geldi :(
3 yemek kaşığı domates sosu veya 1 yemek kaşığı salça demiş zaten
su anda yapiyorum guzel olacaktir eminim ama cok az geliyor ic yapraklara. ben tarife gore bir su bardağı fazladan pirinc koymama ragmen bir sira etmedi tencerede. simdi bir su bardagi daha hazirladim. belki pirincleri uzerine su ekleyerek biraz pisirsek sisirsek ic cogalabilir. boyle cok fazla pirinc gerekiyor az sarma cikiyor.
evet benim 400g yapragim vardi.. 2 bardak pirinc yetmedi.. 2 bardak daha yaptim sonradan.. az biraz artti yani 1 1/2 bardak daha lazım.. benim yapraklar büyüktü
Merhaba pirinç yerıne bulgur olurmu §
Daha lezzetli 😋 olur
Elelrinize saglik