https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kiymali-lahana-sarmasi-nasil-yapilir-videolu-anlatim/
İç harcı için;
Üzeri için;
Lahana sarmasına biz lahana dolması da deriz, dolma genelde sebzenin içine iç harcını doldurmak anlamına geliyor, biber dolması gibi ama yaprağın içine harcı koyup sardığınızda sarma demek daha doğru olur. Fakat yöresel kullanımlar da farklı farklı olabiliyor, kimi yerde lahana dolması kimi yerde lahana sarması denebiliyor. Bu tarifte kullanılan kıyma yerine bazı yerlerde satırla ince doğranmış et de kullanılabilir, böylece etli lahana sarması hazırlanabilir. Çoklukla lahana sarması yanında yoğurtla servis edilir ve daha irice kalem şeklinde sarılır ama biz Merzifonda bu şekilde de sararız, yanında yoğurda ihtiyaç duymayız. Eğer ilikli kemikli etiniz varsa veya kemikli kaburga eti, dolmanın en altına bir sıra dizerseniz, bu etin suyu ve lezzetiyle lahana sarmalarınız çok daha muhteşem olacaktır. Zahmetli görüldüğü için artık evlerde çok sıklıkla yapılmasa da eminim kimse çocukluğunda soba üzerinde nefis kokular saçarak ağır ağır pişen sarmaların lezzetini unutamamıştır. Yıllar sonra da çocuklarımız bu lezzetlerden mahrum kalmasın diye bu tarifi de videolu olarak burada paylaşmak istedim, herkese şimdiden afiyet olsun :)
Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Lahana Sarmanın Yanına Ne Pişirsem? Yaz mevsiminin bitmesiyle beraber, tezgahlarda kış sebzelerini yerini alır. Hasretle…
Et Sıcaklık Dereceleri Kaç Olmalı? Vücut direncini korumak için tüketilen etler, iyi bir pişirme işleminden…
Koyun Eti Bölümleri ve Pişirme Teknikleri Et kullanarak yemeğin lezzetini ve besin değerini artırmış olursunuz.…
Dana Eti Bölümleri ve Pişirme Teknikleri Lezzetli yemeklerin sırrı doğru yemeğe doğru kullanılan ettir. Tercihe…
Kış gelince sofralarımıza kar kadar beyaz bir sebzeyi de getirir: Beyaz lahana! Faydalarıyla, ufak bir…
İpuçlarıyla Yumuşacık Et Haşlama Teknikleri Protein kaynakları arasında yer alan et, kırmızı ve beyaz et…
Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…
Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…
Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…
Japon Yapıştırıcısını En Çabuk Ne Çözer? Kırılan bir nesneyi eski haline getirmek için kullanılan Japon…
Nisan Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Baharın en güzel vakitleridir nisan ayı. Ağaçların çiçeklendiği,…
Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…
Ramazan Bayramı Yurt Dışı Tatili 2021 7’den 70’e tüm Müslüman aleminin hasretle beklediği mübarek ramazan…
Ramazan Ayı En Doğru Nasıl Yaşanır? İslam inancında önemli bir yere sahip ramazan ayı, sosyal…
Üsküdar'da Nerede İftar Yapılır? Ramazan ayının hayırlı bereketi ve tüm neşesi üzerinizde olsun! İslam aleminin…
Bereketli Ramazan Paketi 2021 Fiyatları Ramazan paketi 2021 ramazan günlerinde de birçok ailenin ihtiyacını karşılayacak…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Ramazanda Glutensiz Beslenme İpuçları Ramazan ayı boyunca glutensiz beslenme nasıl olabilir konusunu masaya yatırmadan önce…
Oruç Tutarken Yapılan Yanlışlar Nelerdir? Ramazanın gelişiyle birlikte, en doğru oruç tutmanın yöntemleri de gündem…
Ramazana Günler Kala Vücudunuz İçin İpuçları Ramazan ayında oruç tutarken bedenimiz uzun süre aç kalacağı…
10 Popüler Soruda Orucu Bozan Durumlar Ramazan ayı geldiğinde oruç tutmak ve bu heyecanı paylaşmak…
Ramazanı Rahat Geçirmek İçin Püf Noktaları Ramazanda daha rahat ve kolay oruç tutmanın yolu dengeli…
Oruca Niyet Nasıl Edilir? On bir ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu…
İftarın Vazgeçilmezi Hurmanın Faydaları Ramazan geldi hoş geldi, yine tüm bereketiyle geldi! Ramazan ayının bünyeye…
Ramazanda Sağlıklı Beslenmek İçin Ne Yapmalı? 11 ayın sultanı ramazan ayı geldi… Bu ay bizim…
Ramazanda Metabolizma Hızlandırma Yolları Ramazan ayında oruç tutarken uzun süreli açlık durumundan metabolizma yavaşlar ve…
Niyet Etmeden Oruç Tutmak Doğru Mu? Niyet etmeden oruç tutulur mu sorusu ramazanın yaklaşmasıyla yeniden…
kiyma cig mi
Evet :)
Ellerinize sağlık.Bende hep nuska şeklinde sararim lahana sarmasini, çok basit.önce lahanayı şeritler halinde kesip hazirliyorum nuska gibi sarmak çok kolay oluyor o zaman.
bu içi kullanarak yaprak sarması yapsam olur mu
Merhaba dondurucuya atsam çiğ şekilde mi yoksa pişirip mi atmak gerekir?
merhabalar tarifinizi deneyeceğim.Bir sorum olucak, biraz pazım var onuda sarıp lahanaların üstüne sıralayıp beraber pişirsem olurmu acaba.
lahanalarin damarli kısımlarını cikararak mi seritleri hazirliyorsunuz acaba? sanki sadece yumusak kısımları sarılmış gibi. ilk kez yapacagim da
farklı bir memlekete taşındım evimden uzağım. memleketimin yemek usulünü okadar guzel pişirip anlatıyorsunuz ki yemek konusunda annemden cok sizleri arıyorum siz iyiki varsınız @sevim atalar – elif atalar – yasemin atalar ♡
Sizde iyi ki varsınız, her zaman yanınızdayız ! ♥ :)
Bende yaptim hemde ilk kez, tadi cok güzeldi, yemelere doyamadik. amaaaa
malzemesi cok fazla geldi,, kalan ic harciylada yaprak sarmasi yaptim. ölcüler bardak olarak degilde gr olarak verilse daha iyi olmaz mi, benim evimdeki bardaklar büyük olduğu icin , kararlayamadim bir türlü…
Gram olarakta herkesin evinde mutfak terazisi olmayabiliyor
Denedim çok süper oldu 😊
Elinize sağlık rahmetli annem kaz pişirir sonra yağından ve suyundan ekleyip pişirirdi. Tarifiniz ek yaparak bende denedim harika oldu.
Cok lezzetli oldu. Yagini biraz fazladan ekledim ve kuru nane de ekledim harcina.
Yağ oldukça az geldi ben de yaptım ama lezzeti eksik bence yağ çok daha fazla konulmalı ve iç harca nane vb. Baharatlar eklenmeli…
Merhaba,siz istediğiniz sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Elinize sağlık ♥
Tarif dışında bi sorum olacak merak ettim bu tarife bakınca NYT mutfak ve sevim atalar bu tarifin fotosu aynı? İkisi aynı kişi mi??? Not:ikisinide çok beğenerek takip ediyorum
Elif Atalar ve Sevim Atalar uygulamanın kurucusu diye biliyorum
kiyma cig mi
Evet :)
Ben hiç beğenmedim yinede tesekkürler.
Oladar malzemem boşa gitti.
Denedimsuper oldu
Elinize sağlık :)
kıyma nereye konuyor
Ben de bugün deneyeceğim .
Denedim harika oldu . Bir kısmını da buzluğa koydum .
Buzluktan çıkarınca tadı nasıl olyr
Pirinçler kırılmış gibi mi oluyor
Tadında hiçbir değişiklik yok . Yeni yapım gibi oldu . Pirinçlerde kırılma olmadı .
2020 ramazan ayı. Aksama yapacağım inşallah güzel olur
Ellerinize sağlık.Bende hep nuska şeklinde sararim lahana sarmasini, çok basit.önce lahanayı şeritler halinde kesip hazirliyorum nuska gibi sarmak çok kolay oluyor o zaman.
bu içi kullanarak yaprak sarması yapsam olur mu
Olur tabi
Çok güzel oldu çok güzel bı tarif ellerinize sağlık :)
Teşekkür ederiz,sizinde elinize sağlık :)
O muska şeklini verebilene şapka çıkarıyorum gerçekten harikasınız👏
1 2 3 4 Sonraki »