Beyaz Lahana Sarması

Beyaz Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane orta boy beyaz lahana
• 2 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 tane orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak
• Kimyon
• Karabiber
• Pulbiber
• Nane
• Tuz

Beyaz Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Beyaz lahananın baş kısmındaki sert yeri keselim.
2. Düzgün temiz olan yapraklarını mümkün olduğunca bütün bütün kalacak şekilde tek tek ayıralım.
3. Yıkayıp kaynamakta olan suya atalım.
4. Sudan çıkartıp yıkayarak süzgece alalım, suları süzülürken biz de içimizi hazırlayalım.
5. İç yapacağımız tencereyi ocağa alalım, sıvı yağı koyalım.
6. Kuru soğanların ve sarımsağın kabuklarını soyup yıkayalım, ince ince doğrayalım yağda kavuralım.
7. Biber ve domates salçalarını ekleyip kavuralım.
8. Pirinç ve baharatları ekleyip karıştıralım, su ekleyelim pirinçler pilavdan biraz diri kalacak şekilde pişirelim.
9. Haşlanmış ve suyu süzülmüş lahana yapraklarını açıp sarabileceğimiz kadar bölerek küçültelim tek tek pirinçli iç koyarak saralım.
10. Tencereye dizip salçalı zeytinyağlı sıcak sulu karışım ekleyerek pişirelim.
11. İlk sıcağı geçince servis tabağına alalım, üzerine çırpılmıș yoğurt ve kızdırılmış tereyağı toz kırmızı biber karışımı gezdirelim.
    Kolay gelsin 😊 Afiyet olsun 😋 sevgiler 💕