Beyaz Lahana Sarması

Beyaz Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 beyaz lahana
• 150 gram kıyma
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 4-5 dal maydanoz
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Pul biber
• Karabiber
• Azcık kimyon
• Biraz sıvı yağ

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Dolmaların üzerine gelecek kadar su

Beyaz Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanayı yapraklarından ayıralım.
2. Ayırırken kırılıyorsa üzerine kaynar su döke döke nazikçe ayıralım.
3. Lahanaları bi tencerede güzelce rengi dönüp yumuşayana kadar haşlayalım.
4. Başka bir kapta iç harçı hazırlayalım tüm malzemeleri karıştıralım.
5. Tencerenin dibine sert pişmemiş lahanalar koyalım sarmalar yanmasın.
6. Haşlanmış yaprakları tek tek saralım.
7. Tencereye dizelim.
8. Hepsini sardıktan sonra üzerine tuz ve salçalı su ekleyelim.
9. Su sarmaların hafif üzerine çıksın.
10. Kısık ateşte yavaş yavaş pişirelim. Pirinçlerde yumuşayınca kapatabiliriz.