Beyaz Lahana’lı Köfte

Beyaz Lahana’lı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 300 gram beyaz lahana
• 1 su bardağı haşlanmış pirinç
• 3 tane havuç
• 2 tane yumurta
• 1 tane kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber

Kızartmak İçin:

• Sıvı yağ

Sos İçin:

• 250 gram domates salçası
• 250 gram sıvı krema
• 2 tatlı kaşığı kekik

Üzeri İçin:

• Kaşar peyniri rendesi

Beyaz Lahana’lı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ben tarifi yarı ölçü ile uyguladım, kalabalık aile yapar diye tam tarif yazdım.
Sebze sevmeyen çocukların yiyebileceği lezzetli yumuşacık köfte yapmaya başlayalım.

Kabın içine kıymayı, ince kıyılmış lahana, rendelenmiş havuç, soğan ve sarımsak ve diğer köfte malzemelerini koyup yoğuralım, şekil verelim. Tavaya biraz sıvı yağ koyup köfteleri kızartalım ve fırın kabına alalım, derin bir kase’de salça ve kremayı açtıralım ( koyu kıvam olursa biraz su ekleyebilirsiniz ) köftelerin üzerine sosu dökelim, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirelim. ( 180 derecede pişirirseniz 40 dakika pişirelim)fırından alıp üzerine kaşar rendesi serpelim, kapattığımız sıcak fırına koyup 5 dakika bekletelim, sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.