Beyaz Örtülü Şerbetli Kadayıf Tatlısı

Beyaz Örtülü Şerbetli Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

•  500 gr tel Kadayıf
•  250 gr Tereyağı
•  1 çay bardağı dövülmüş Ceviz

Şerbeti için;

•  3 su bardağı su
•  3 su bardağı toz şeker
•  Bir kaç damla limon suyu

Muhallebisi için;

• 1 ltr süt
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• Yarım su bardağı elenmiş un
• 3 çay kaşığı tepeleme nişasta
• 1 Paket vanilya

Beyaz Örtülü Şerbetli Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar 😙 Ramazan ayının son günlerindeyiz ALLAH tuttuğumuz Oruçları, ettiğimiz duaları, okuduğumuz Kuran-i Kerimi kabul eylesin inşaAllah 🌷

Sizlere çok nefis, muhallebisiyle bir o kadar hafif, yedikçe yediren tatlı tarifini veriyorum 😉

1. Öncelikle şerbetimizi kaynatıyoruz, bunun için tencereye toz şekeri ve suyumuzu alıyoruz kaynamaya başlayınca limon suyumuzu ilave edip 10 dakika daha kaynatıyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.
2. Tavada tereyağımızı eritip ılınması için bekletiyoruz.
3. Bu sırada Kadayıfımızı derin bir kabımızda didikliyoruz yani tel tel açıyoruz. Üzerine ılınmış olan tereyağını döküyoruz ve iyice harmanlıyoruz, Kadayıfların her yerine bulaşmış olması gerek.
4. Büyük Dikdörtgen borcama Kadayıfların yarısını koyup elimizle hafif şekilde bastırıyoruz, üzerine dövülmüş cevizi serpiyoruz, diğer kalan kadayıfları da üstüne koyup yine hafif şekilde batırıp 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
5. Pişen Kadayıfımızın ilk sıcaklığı çıktığı an soğuk Şerbetimizi döküyoruz ve çekmeye bırakıyoruz.
6. Şimdi muhallebimizi hazırlıyoruz, vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencerede güzelce çırpıyoruz ve kaynatıyoruz, altını kapatıp ocağın üzerinden almadan vanilya ekleyip karıştırıyoruz.
7. Ilınmasını bekliyoruz, ara ara karıştırıyoruz ki üzeri kabuk tutmasın.
8. Şerbetini çekmiş kadayıfımızın üzerine muhallebimizi eşit şekilde yayıyoruz, hafif soğuyunca buzdolabına kaldırıyoruz.
   Tatlımız servise hazır 😉😍
   Dilerseniz üzerini süsleyip servis yapabilirsiniz. Ben sade kalmasını tercih ettim 😊

Deneyeceklere afiyet olsun 😄