Beyaz Peynirli Kaşarlı Sucuklu Pide

Beyaz Peynirli Kaşarlı Sucuklu Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Ben sadece 2 kişi olduğumuz için tarifin ölçülerin yarısını yaptım 1 buçuk tepsi çıktı.

• 5 su bardağı un
• 2 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağına yakın süt veya su
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi:

• 150 gr lor veya beyaz peynir
• 8-10 dal maydanoz
• 2 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 yumurta akı
• Domates ve yeşil biber de çok yakışıyor

Beyaz Peynirli Kaşarlı Sucuklu Pide Tarifi'nin Yapılışı

Mayayı ılık sütle eritin ve hamur için gerekli diğer malzemeleri ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ne sert olsun, ne yumuşak (kulak memesi kıvamı)

Hamuru en az 20 dakika dinlendirin. Mandalina büyüklüğünde bezeler alınıp merdaneyle uzunlamasına açın. Ortasına iç harcından koyun. Baş kısımları içe doğru katlayın. Kenarları da ortaya katlayın ama kenarlar birbirine değmesin. Orta kısım hafif açık kalsın. Tepsiye dizin. Pidelerin üzerine yumurta sarısı sürün. 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.