Beyaz Peynirli Kolay Pizza

Beyaz Peynirli Kolay Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 1 paket instant maya
• 2-3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-4, 5 su bardağı un

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 0, 5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 3-4 diş sarımsak
• Biraz tuz ve karabiber

Üzeri için:

• 250-300 gr beyaz peynir
• Kaşar peyniri
• İnce dilimlenmiş sucuklar
• İnce dilimlenmiş domatesler
• Kırmızı ve yeşil biberler
• Siyah ve yeşil zeytinler
• Maydanoz
• Varsa mantar ve mısır da kullanılabilir.

Beyaz Peynirli Kolay Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Hamur için öncelikle maya ılık su ve şekerimizi ayrı bir kapta mayalamak için karıştırıyoruz. Karışım yaklaşık 5-10 dk bekledikten sonra tuz ve un ekleyerek yavaş yavaş hamuru yoğuruyoruz. Hamur birleşmeye başlayınca zeytinyağını da ekleyerek 10 dk kadar hamuru yoğuruyoruz. Bu işlemden sonra hamuru mayalanması için 1 saatliğine bekletiyoruz. Diğer tarafta sos için 1 yemek kaşığı salça, 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı kekik, 2 yemek kaşığı zeytin yağ, yarım su bardağı ılık su, çok az tuz ve karabiber karıştırıyoruz. Sonrasında pizzanın üzeri için beyaz peyniri rendeliyoruz. Ardından biberleri, sucukları, kaşar peynirini, maydanozu, zeytinleri, domatesleri arzu ettiğimiz şekilde doğruyoruz. Hamur mayalandıktan sonra koyacağımız kalıba göre hamurumuzu iki ya da üçe bölüyoruz. (bizim yaptığımız hamurdan 26 cm çapında 3 hamur oldu) Böldüğümüz hamurları merdaneyle yapacağımız büyüklükte açıyoruz. Tepsi veya kalıba yerleştirdiğimiz hamurların üzerine çatalla delikler açıyoruz. Daha sonra fırça yardımıyla pizza hamurumuzun kenarları kıtır olsun diye zeytinyağı sürüyoruz. Bu işlemden sonra da hazırlamış olduğumuz salçalı sosu hamurun üzerine yayıyoruz. Sosun üzerine de beyaz peynirlerimizi serpiştiriyoruz. Beyaz peynirin üzerine de sırasıyla sucuk, domates, biber ve kaşar peynirlerini diziyoruz. Önceden ısıttığımız 190 derecelik fırına pizzamızı koyuyoruz. Yaklaşık 15 dk sonra üzerine maydanozları serpiyoruz. Sonrasında 3-5 dk kadar daha fırında bekleterek alıyoruz. (isterseniz fırının derecesini pizzayı fırına attıktan 10-12 dk sonra 200 dereceye arttırabilirsiniz)