Beyaz Soslu Mantarlı Pizza

Beyaz Soslu Mantarlı Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr un
• 150 ml su
• 1 silme tatlı kaşığı kuru maya
• 50 ml zeytinyağı
• 1 paket doğranmış kültür mantarı
• 1 doğranmış soğan
• 2 diş doğranmış sarımsak
• 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam tuz
• 1 tutam kekik
• 1 paket krema
• 1 bardak rendelenmiş taze kaşar peyniri

Beyaz Soslu Mantarlı Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için un, su, maya ve zeytinyağını karıştıp yoğurduktan sonra yuvarlak geniş bir kabın içerisine koyun, üzerine nemli bez örterek en az yarım saat hamurun şişmesini bekleyin.
2. Pizza hamuru yarım saatte yaklaşık iki katına çıkacaktır.
3. Bir tavaya zeytinyağı koyun ve iyice kızdırdıktan sonra önce soğanları kavurun ardından mantarları ekleyin. Daha sonra üzerine kekik ve tuzu ilave edin. Yumuşaması için üzerine kapak kapatın ve altını kısın.
4. Yeterli zaman geçtikten sonra pizza hamurunu tepsiye elinizle yayın.
5. Bunun için tepsiyi yağlayın, hamuru tam ortaya koyun ve elinizle bastırarak kenarlara kadar yayın.
6. Hamurun üzerine krema dökün.
7. Merak etmeyin, hamur üzerine sıvı ilave edince bozulmayacak kadar kuvvetlidir.
8. Kremanın üzerine sırasıyla soğuyan mantar karışımını ve kaşar peynirini yayın.
9. Pizzayı 200 derece fırında 15 dakika pişirin.
10. Pizza fırından çıkar çıkmaz üzerine maydanoz eklemek güzel olacaktır.

Bu sayede maydanozlar ne çok çiğ kalır ne de çok pişip rengini kaybeder.

Aromasını kaybetmemesi için sapları ayıklanmış maydanozu tek seferde ve ezmeden doğrayın.