Beyran Çorbası (Kesinlikle Tadı Damakta Kalacak)

Beyran Çorbası (Kesinlikle Tadı Damakta Kalacak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük parça kemikli et
• 1 çay bardağı pirinç
• 3 diş sarımsak
• 3 dolu yemek kaşığı tereyağ
• 2 dolu yemek kaşığı pul biber
• Tuz

Beyran Çorbası (Kesinlikle Tadı Damakta Kalacak) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etimizi düdüklüye alıp üzerini geçecek şekilde su katalım.
2. Tuzunu ilave edelim ve düdüklünün ağzını kapatmadan yaklaşık 5 dakika kaynatalım.
3. Ardından kaynayan suyun üzerindeki posasını alalım ve düdüklünün ağzını kapatıp pişirelim. (Biraz fazla pişmesi gerekiyor).
4. Etlerimiz piştikten sonra bir kenara alarak olabildiğince küçük didikleyelim.
5. Ayrı bir yerde 1 çay bardağı pirinçi yıkayıp 2 çay bardağı su ile suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve ardından geniş bir tavaya sarımsakları rendeleyip üzerine tereyağı ekleyip kavuralım ve pul biberini ekleyelim.
6. Pişirdiğimiz pirinçleri üzerine ekleyip karıştıralım.
7. Didiklediğimiz etleri de ekleyip etin suyundan da ekleyelim.
8. Tuzunu da ilave ettikten sonra 10 dakika kadar kaynatıp servis tabağına alalım.

Afiyet olsun.