Beyti Kebabı

Beyti Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6adet lavaş

Köftesi için:

• 500 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı ekmek içi (Galeta unu)
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı su
• 2 çay kaşığı toz biber
• 2 çay kaşığı pul biber

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• Çok az tuz, karabiber, toz biber
• 1 su bardağı su

Üzerine gezdirmek için:

• 1 yemek kaşığı tereyağ

Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için verilen malzemeleri bir kapta yoğuralım.
2. 1-2 saat dolapta dinlendirelim.
3. Daha sonra dolaptan çıkartıp büyük parçalar alıp 30 cm uzunluğunda elimizle tahta üzerinde şekil verelim.
4. Ardından fırın ya da tavada az yağda pişirelim.
5. Diğer taraftan sosumuzu hazırlayabiliriz.
6. Sosu yapmak için tencereye yağları koyalım.
7. Salça ve baharatları koyup güzelce kavuruyoruz.
8. Ardından suyunu koyup 2-3 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz.
9. Lavaşlara sosumuzu döküp yayıyoruz.
10. Köftelerimizi koyup sarıyoruz.
11. İki parmak kalınlığında kesiyoruz. Tabağa diziyoruz.
12. Üstüne kalan sosu döküyoruz.
13. Ardından erittiğimiz tereyağını gezdiriyoruz. Afiyet olsun. Ben sunum yaparken ortasına yoğurt koydum. 🥰🥰☺️☺️.