Bezelyeli Domatesli Bulgur Pilavı

Bezelyeli Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 orta boy soğan
• 1 büyük top biber
• 2 büyük domates
• 1 su bardağı bezelye
• Yarım su bardağı zeytinyağ
• Tuz, karabiber
• Kaynar su

Bezelyeli Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağ tencereye alınıp ısıtılır.
2. Sonra yemeklik doğranan soğan ,biber, sırayla atılır, yumuşayana kadar kavrulur.
3. Bezelyeler atılıp bir iki tür çevrildikten sonra küp küp doğranmış domates de atılıp tuz serpilir biraz karıştırılır.
4. Daha sonra bulguru ve suyu eklenerek orta ateşte pişmeye bırakılır. (bulgur cinsi farklı olduğu için su miktarını yazmıyorum. Ama sade bulgur yaptığınızda kullandığınız su miktarından daha az su koyun. örneğin:ben sade bulgur pilavında 2 bardak bulgur koyuyorsam 4 bardak su koyuyorum. bunda 3 bardak koydum. bulgurumun ölçüsü bu).
5. İyice suyunu çektikten sonra üzerini ister bezle ister peçeteyle isterseniz de sadece kapakla kapatarak 20 dk kadar dinlendirin.
6. Karabiber serpilip veya sade şekilde servis edilir. . .