Biber Dolması
Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kilo dolmalık biber
- 1.5 su bardağı pirinç
- Yarım demet maydanoz
- Yarım su bardağı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet soğan
- 3 adet domates
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Nane
Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı
- Biberlerimizi yıkayıp içlerini temizliyoruz kapaklarını atmıyoruz pişirirken üstüne kapatmak için kullanacağız. 2 tane domatesinde kabuklarını soyup halka halka doğrayıp kenara alıyoruz kapak olarak kullanılacak.
- Bir kaba pirincimizi yıkayıp süzüp koyuyoruz. Üzerine domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayıp ilave ediyoruz.
- Sonrasında soğanı da küp küp doğrayıp ilave ediyoruz. Maydanozları ince kıyım yapıp ekliyoruz. Yağ, salça, tuz, karabiber, kimyon, naneyi ekleyip iyice karıştırıyoruz.
- Temizlenmiş biberlerin içlerini dolduruyoruz yaklaşık bir parmak bir cm kalacak sekilde dolduruyoruz. Doldururken çok bastırmadan dolduruyoruz ki içi iyice pişsin.
- Kabuklarını soyduğumuz domatesleri halka şeklinde doğrayıp üstlerine ekliyoruz ve kapaklarını kapatıyoruz.
- Tencereye dizip, tencerenin yarısına kadar su ekleyip ocağa alıyoruz. Kaynadıktan sonra yaklaşık 30 dk kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
