Biber Dolması

Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet dolmalık biber

İç harcı için;

• 12 yemek kaşığı pirinç
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı domates sosu yada domates rendesi
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Pul biber

Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberlerimizi öncelikle yıkıyoruz daha sonra baş kısımlarını kesiyoruz içlerine boşaltıp, hazırladığımız pirinç karışımını koyuyoruz çok tıka basa koymadan hafif dolduruyoruz.
2. Tencereye dizip, yere gelecek kadar su ekliyoruz pişmeye bırakıyoruz önce harlı ateşte pişiyor.
3. Kaynadıktan sonra kısık ateşe alıyoruz yavaş yavaş pişmesini bekliyoruz afiyet olsun.