Biber Dolması

Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Dolmalık biber
• Pirinç
• Maydanoz
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• Salça
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• Tuz

Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pirinçlerimizi yıkayıp suyunu süzüyoruz daha sonra tavamızın içine yağımızı, salçamızı, soğanımızı koyup kavuruyoruz sora üzerine pirincimizi ekleyip yarım bardak su koyup iyice kavuruyoruz sora baharatlarımızı ekliyoruz ve biberlerimize geçiyoruz biberlerimizin içini temizledikten sonra doldurmaya başlıyoruz ve biberlerimizin üstüne doğradığımız domateslerimizi koyup tenceremize diziyoruz. Ayrı bir yerde sıcak su kaynatıyoruz ve bir kaba bir kaşık salçamızı koyup üzerine kaynayan suyumuzu koyuyoruz iyice çırptıktan sora dolmalarımızın yarısına kadar su koyup kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz afiyet olsun ☺