Biber Dolması

Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 10-12 adet dolmalık biber
• 1, 5 su bardağı prinç
• 2 adet domates rendelenmiş
• 2 adet soğan
• 200 gram kıyma
• Nane
• Kara biber
• Kimyon
• 1 çorba kaşığı domates veya biber salçası
• Sıvı yağ yada zeytin yağı
• (üzerine sos yapmak için:
• 2 çorba kaşığı salça ve zeytinyağı bol)

Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba güzel hanımlar. Bugün biber dolması yapalım dedim.
Öncelikle iç harcımızı hazırlamaya koyuluyoruz hanımlar. Dilerseniz çiğdende hazırlayabilirsiniz. Ben çok az tavada kavuruyorum daha lezzetli oluyor
soğanımızı kavuruyoruz. Kıymamızı da atıp kavurmaya devam ediyoruz ardından rendelenmiş domateslerimizi koyuyoruz.
Baharatlarımızı salçamızı atıyoruz 2 3 dk öyle kavurup princimizi ilave ediyoruz 1 su bardağı kadarda su koyup hafif suyunu çekene dek kavuruyoruz.
Biberlerimizin baş kısmını çıkartıyoruz isterseniz daha kolay olması için bıçakla üzerinden kapak olacak şekilde de yapabilirsiniz hanımlar.
Biberlerimizin içini doldurup tohumunu da kestiğimiz kapağı üzerine yerleştiriyoruz. Tencereye diziyoruz.
üzerine salçalı su yapıp dilerseniz tavada hafif kavurup ta koyabilirsiniz.
Dolmalık biberlerin yarısına gelecek şekilde olsun suyumuz. üzerine zeytinyağımızı gezdiriyoruz.
Ocağımıza alıp biberlerimiz yumuşayana dek pişiriyoruz.
Dilerim beğenirsiniz.