Biber Dolması

Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dolmalık biber
• 2 su bardağı pirinç
• Maydanoz
• 1 adet soğan
• 1 adet et suyu
• 1 adet sarımsak
• 2 kaşık domates salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz

Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Önce biberlerin kapaklarını çıkaralım, içini ve kapaklarını temizleyelim, daha sonra pirinci yıkayalım. Üzerine maydanozu doğrayıp ekleyelim, soğanı küçük küçük doğrayıp içine atalım, sarımsağı dövüp içine koyalım. et suyunu eritip içine koyalım ve diğer malzemeleri koyalım. Daha sonra karıştıralım salça bütün malzemeyi tutana kadar ve biberleri dolduralım. Tencereye düz şekilde dizelim, 2 buçuk su bardağı suyu dökelim ve üstüne bir tabak yada dolma taşı koyalım ilk yüksek ateşte kaynatalım. Kaynadıktan sonra altını kısalım, afiyet şifa olsun. 😊😊