Biber Dolması

Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet dolmalık biber
• 4 adet kırmızı biber
• 12 tane kahvaltılık çeri domates yoksa normal dilimlenmiş domates
• 1 tutam maydanoz
• 2 bardak pirinç 250 ml bardağın ölçüsü
• 2 tane orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı nane
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• İsteyen kimyon karabiber de atabilir
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 litre su

Sosu için

• 1 litre su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• (İsteğe bağlı kıymada koyabilirsiniz )

Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Princi yıkayın.
2. Süzün bir leğene alın.
3. Soğanı ve sarımsağı robottan çekin ve pirincin içine ekleyin.
4. Ardından maydanozu incecik doğrayın.
5. Onu da ekleyin son olarak salça tuz baharat da ekleyip iyice karıştırın
6. Biberlerin başlarını koparın ve iyice yıkayın ve harcı hepsine pay edin.
7. Ağzını kapatmak içinde domatesleri kesin yerleştirin ve tencereye dizelim.
8. Ayrı bir kasede 1 yemek kaşığı salça 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı karıştırıp tencereye dökün.
9. Suyunu da ilave edip küçük bir tabağı üzerlerine kapatıp kapağınızda kapatın.
10. Kaynayasıya kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra orta ateşte pişirin. Afiyet olsun