Biber Dolması

Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Karışık dolmalık biber
• 2 kaşık 7 çeşit baharat
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tane sarımsak
• 1 kaşık tereyağı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 şu bardağı kırık pirinç
• Yarım soğan
• Yarım demet maydanoz

Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kırık pirinçi güzelce yıkıyoruz.
2. Tencereye tereyağımızı koyuyoruz ,eridikten sonra soğanı ince şekilde doğrayıp pembeleşene kadar kavuruyoruz .
3. Doğradığımız maydanozları koyuyoruz.
4. 2 tatlı kaşığı 7 çeşit baharatımızı ve tuzumuzu koyup karıştırıyoruz.
5. 1 kaşık biber ve 2 kaşık domates salçasını ekliyoruz güzelce yıkanan pirinçimizi ekliyoruz ve kavuruyoruz.
6. İçlerini temizlediğimiz biberlerimizi tatlı kaşığı yardımı ile doldurup tencereye koyuyoruz.
7. Tencereye koyduğumuz dolmalarımızı 2 su bardağı sıcak suyu koyup üzerine sıvı yağı ekleyip kapatıyoruz.
8. Kısık ateşte pişene kadar kaynatıyoruz.

Not:biberlerimiz temizledikten sonra çatal yardımı ile etrafına batırın ki içine su çeksin:).

(deneyip yapanlara şimdiden afiyet olsun :).