Biber Dolması
Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri
İç Harcı İçin
- 1 adet büyük soğan
- 1 buçuk su bardağı pirinç
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 tutam maydanoz
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 14 adet ufak dolmalık biber
Pişirme Aşaması İçin
- 5 su bardağı kaynar su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- 1 fiske tuz
Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı
- İç harcı için tavamıza sıvı yağımızı ve yemeklik doğranmış soğanlarımızı alıyoruz kavuruyoruz üzerine yıkanmış pirinçlerimizi salçalarımızı tuz ve baharatlarımızı ilave edip kavuruyoruz.
- Üzerine 1 çay bardağı su ilave ediyoruz karıştırıp altını kapatıyoruz doğradığımız maydanozları da ilave edip karıştırıyoruz. Biberlerimizi yıkayıp kabuklarını çıkartıyoruz atmıyoruz kapak olarak kullanacağız.
- Biberlerin içlerini hafif boş bırakarak dolduruyoruz kapaklarını kapatıyoruz tenceremize diziyoruz.
- Ayrı bir kaba kaynar suyu salçayı yağ ve tuzu ekleyip karıştırıp biberlerin yanından tenceremize ilave ediyoruz kısık ateşte pişiriyoruz.
Enfes dolmamız hazır. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
