Biber Dolması

Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• ½ kg dolmalık biber
• 1 bardak pirinç
• 1 bardak bulgur
• 1 tane soğan
• 1 kaşık salça
• ½ bardak ılık su
• Maydanoz
• 2-3 adet domates
• Karabiber
• Tuz
• Nane
• Sıvıyağ-zeytinyağı

Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğan ve domatesleri küçük küçük doğrayın.
2. Derin bir kabın içinde yıkadığınız pirinç ve bulguru karıştırın.
3. Maydanozları ince ince kıyın ve diğer bütün malzemelerle birlikte bulgur ve pirince ekleyip iyice karıştırın.
4. Daha sonra içini çıkarttığınız ve temizlediğiniz biberlerin içini harçla doldurun.
5. Üzerlerini domateslerin uç kısımlarıyla kapatabilirsiniz.
6. Tencereye dizdiğiniz dolmaların üzerine bir kabın içinde hazırladığınız salçalı su dökün.
7. Üzerini geçmeyecek kadar. Kısık ateşte pişirin.Afiyet olsun.