Biber Dolması

Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo dolma biber
• 1.5 su bardağı pirinç
• 2 orta boy soğan
• 2 adet domates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı ev salçası
• 3 dış sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Dolmalık biberleri ayıklayıp yıkayalım, bir tarafta beklerken bir kaseye ortaboy soğanları soyup kaseye alalım.
2. Yıkanan pirinçleri doğranmış domatesleri ekleyip karıştıralım.
3. Üzerine pulbiber, karabiber ,kimyon ,tuz ,doğranmış sarımsakları üç yemek kaşığı sıvı yağı bir kaşık ev salçasını ekleyip karıştırıp birbirine yedirelim.
4. Biberleri tek tek hazırlanan harçla doldurup tencereye dizelim .
5. Üzerine iki su bardağı tavuksuyu bir su bardağı normal suyu ekleyip pişirmeye bırakalım.
6. Pişirme sonrası bir tabağa alalım servise hazır.