Biber Dolması (Videolu)

Biber Dolması (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo dolmalık biber
• Her bir dolma için 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz

Üzerine dökülücek sos;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Su ( dolmaların yarısına gelecek kadar)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Biber Dolması (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri ilk olarak ortasını çıkaralım içini dışını güzelce yıkayalım ve kenara alalım .
2. Ardından domateslerin kabuklarını yuvarlak olucak şekilde keselim .
3. En son biberlerin üzerine kapak yapmak için daha sonra iç harcı yapmaya başlayalım.
4. İlk olarak bir kabın içerisine pirinç, soğan, maydanoz ,domates, biber salçası ,domates salçası, sıvı yağ ve baharatlarını ekleyelim güzelce karıştıralım .
5. Ardından temizlediğimiz biberlerin içine çok sıkı olmayacak şekilde dolduralım.
6. Ardından ayırdığımız domates kabukları ile biberin üstünü kapatalım.
7. Bütün hepsi bittikten sonra tencereye dizelim ve sosu için salça ,su, sıvı yağ bir kapta karıştıralım .
8. Dolmaların yarısına gelecek kadar su ekleyip ocağa alalım.
9. Suyu eklerken biberlerin içine girmemesine özen gösterin.
10. Kapağını kapatıp kısık ateşte pirinç ve biber yumuşayana kadar pişirelim sıcak soğuk servis edebilirsiniz afiyet olsun 🌼.