Biber Turşusu

Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

1 lt kavanoz ölçüsü

• 1 kg sivri biber
• Yarım baş sarımsak
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• Kaynamış hazır su (Kavanozu dolduracak kadar)
• Cin biber (İsteğe bağlı)

Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri yıkayıp uçlarını kesin ve kavanozlara dolduralım.
2. Sarımsakları soyup içine atalım. Sirkeyi kaya tuzu, limon tuzunu atıp kavanoz dolana kadar kaynamış suyu dolduralım.
3. Kavonozun kapağını hava almayacak şekilde sıkıca kapatmalısınız.
4. 1 gün ters beklettikten sonra turşunuz olana kadar güneş görmeyen bir ortamda muhafaza etmelim. Afiyet olsun.