Biberli Domates Sos Turşu (Kaynatılarak Asitlenmeme Taşmama Ve Lezzet Garantili)

Biberli Domates Sos Turşu (Kaynatılarak Asitlenmeme Taşmama Ve Lezzet Garantili) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kilo bursa (Yumurta)domates
• 2 kilo kıl biber (Tercihe göre acı)
• 7-8 diş sarımsak
• 6 yemek kaşığı kaya tuzu
• 2 buçuk çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
• 2 çay bardağı üzüm sirkesi
• 2 yemek kaşığı tozşeker

Biberli Domates Sos Turşu (Kaynatılarak Asitlenmeme Taşmama Ve Lezzet Garantili) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kavanozlarımızı iyice yıkayıp kullanılmamış kapakları da kaynatıp kavanozların yarısına sarımsak parçalarını ve doğradığımız biberleri yerleştirelim.
2. Domatesin kabuklarını soyup robottan geçiriyoruz.
3. Daha sonra yıkayıp iri kıyım (siz dilerseniz daha ufak doğrayın ben iri çok sevdim )rondodan geçirdiğimiz domatesi tencerede sadece 1 taşım kaynatıp tuz sirke yağ şekeri de ekleyip kaynar halde hızlıca kavanozlara paylaştıralım.
4. Kaşık yardımı ile sosun biberlerin altına da geçmesini sağlayalım aralarda boşluk oluşuyor sosu alta itelim ki biber üste çıksın.
5. Kenarlarını ve kapakları kurutup ters çevirelim ki vakumlansın.
6. Kapakları mutlaka kontrol edin. Adımlara sadık kalırsanız güvenerek yapabilirsiniz. Serin bir yerde muhafaza edin. Bu malzeme ile 2 büyük 7 küçük kavanoz çıktı.
   Not 🍅çığ domatesten yaparsanız asitlenme kaçınılmaz oluyor ve raf ömrü 5 6 ay oluyor ve buzdolabında saklamanız gerekiyor. Bu şekilde yaparsanız hem asitlenme çok daha az oluyor yada hiç olmuyor ve raf ömrü 1 yıl oluyor. Asla menemen tadı olmuyor hiç merak etmeyin. Göz bebeğiniz olacak🤗💛 deneyenlerin resim ve yorumlarını sabırsızlıkla bekliyorum 💛💛💛🍅🌶️.