Biberli Domatesli Köfte

Biberli Domatesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için:

• 300 gr kıyma
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 rendelenmiş soğan
• 1 diş sarımsak
• İsteğe bağlı ince kıyılmış maydanoz
• Tuz, Karabiber, Kimyon, Kırmızı toz biber(damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

Diğer malzemeler:

• 3 adet Domates
• 6 adet sivri biber
• 3 yemek kaşığı Zeytinyağ
• Kekik, tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

Sosu için:

• 1 çay bardağı kaynamış su
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Biberli Domatesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma uygun bir kaba alınır.
2. Sarımsak, soğan rendelenir.
3. Diğer bütün malzemeler ilave edilir.
4. 5 dak boyunca yoğrulur ve köfte şekli verilir.
5. Yarim saat buzdolabında dinlendirilir.
6. Domatesler büyük bir şekilde doğranır. Biberler ikiye bölünür.
7. Uygun bir tavada köfteler kızartılır. Kenarda bekletilir.
8. Aynı tavada ilk biberler hafifçe kızartılır ve domatesler eklenir.
9. Beraber 5 dak. Daha sotelenir.
10. Tuz ve kekik serpilir.
11. Ardından bir çay bardağı kaynamış suya bir tatlı kaşığı salça katılır ve karıştırılır.
12. Köfteler domates ve biberlerin üzerine dizilir.
13. Üzerine sos dökülür.
14. 10 dak. Kısık ateşte pişirilir ve ocağın üzerinden alınır.
15. Yanına ben bazlama yaptım tarif sayfamda mevcuttur. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun 😘