Biberli Ekmek

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 barda ılık süt
• Yarım paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 2 adet soğan
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• 4 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru için bir kaba süt, yaş maya, şeker ve tuzu alalım maya eriyinceye kadar karıştıralım. Daha sonra azar azar unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamurumuzu 1 saat kadar dinlenmeye bırakalım.
Üzeri için 2 adet soğanı ince ince doğrayalım 3 kaşık zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavuralım. Pembeleşince salça, kırmızı biber ve susamı ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım. Hamurumuz dinlendikten sonra elimizle yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim üzerlerine hazırladığımız harcı sürelim. 180 derecede kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.