Biberli Ekmek

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 2 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Pul biber
• Kekik
• Az tuz
• Az zeytinyağı
• Lor (isteğe bağlı)

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamuru hazırlayın. Ilık su ılık süt ve şekerin içine mayayı ekleyin ve bir 15 dk kabarmasını bekleyin. Sonra diğer malzemeleri ekleyin yumuşak bir hamur yoğurun ve 1 saat mayalanmaya bırakın. Soğanlı harcı hazırlayın bu arada soğanları yemeklik doğrayın. Salçayı bir kasede sıcak suyla açın soğanın üzerine ekleyin. Tuz yağ kekik pul biberini de ekleyin. Bir güzel karıştırın. Hamur 1 saat mayalandıktan sonra tepsiye yayın ve soğanlı harcı da üzerine bir güzel yayın. Bu şekilde de yarım saat bekletin. Sonra önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.