Biberli Ekmek

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 silme tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

• 300- 400 gram çökelik
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 küçük kuru soğan
• Yarım su bardağı zeytin yağı
• Baharatlar tuz, karabiber, kimyon, kekik damak tadınıza göre miktarları değişir

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için un hariç tüm malzemeleri maya eriyene kadar elimizle karıştıralım.
2. Sonra unu ekleyelim, aldığı kadar sonra mayalanması için bekleyelim.
3. Bir yandan harcı için soğanı çok ince bir şekilde doğrayalım.
4. Sonra diğer tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım.
5. Mayalanan hamurdan minik bezeler alıp elimizle açalım harçtan kaşık yardımıyla üzerlerine sürelim.
6. Isıtılmış 180 derecelik fırına gönderelim.
7. Afiyet olsun şiddetle tavsiye edilir.