Biberli Ekmek

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağından biraz fazla zeytinyağı
• 4,5 su bardağı un
• 20 gram yaş maya veya bi yemek kaşığı kuru maya
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker

Üst harcı

• 1 baş soğan
• 1 tane kapya kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 çay bardağına yakın zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı sütü su ile karıştırıp ocakta ısıtıyoruz.
2. Daha sora yoğurma kabına alıp içine mayayı ekleyip biraz bekledikten sora tüm malzemeleri ilave ederek hamuru yoğuruyoruz.
3. Yaklaşık 40-45 dakika üzerini örterek mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Daha sora soğan ve kırmızı biberi robotta çekip tavaya alıyoruz hafif sitelerin diğer malzemeleri ilave ediyoruz.
5. Mayalanan hamuru açıp tepsi üzerinde hazırladığımız harcı üzerine yayıyoruz. 200 derecede pişiriyoruz.
   Afiyet 😋 olsun 😋