Biberli Ekmek

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN;

• 1 paket instant (kuru) maya (10 gram)
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta akı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 6 su bardağı un

ÜZERİ İÇİN;

• 1 adet ince ince doğranmış kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı beyaz susam
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 su bardağı çökelek veya lor peyniri
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• İsteğe göre dövülmüş cevizde eklenebilir

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru maya, toz şeker ve ılık süt bir kapta eritilir.
2. Üzere sıvı yağ, yumurta akı ve tuz ilave edilip, karıştırılır.
3. Un yavaş yavaş elenerek eklenir. Yumuşak bir hamur elde edilir.
4. Hamurun üzeri örtülerek 1 saat mayalanmaya bırakılır.
5. Üzeri için bütün malzemeler karıştırılır.
6. Mayalanan hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve tepsiye dizilir.
7. Üzerine hazırladığımız karışım sürülerek yarım saat tepside dinlendirilir.
8. Önceden ısıtılmış 180° fırında 25 dakika kadar pişirilir, servise hazır 👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳
   AFİYET OLSUN 😋🥰😍💜💗