Biberli Ekmek

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Harç için

• 2 adet kuru soğan
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Evinizde hangisi varsa biber yada domates
• Yarım çay bardağı susam
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz. Bu arada harç için sıvı yağı tavaya döküp soğanı doğrayıp kavuruyoruz.
2. Salça ve kalan malzemeyi ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
3. Soğumaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak biçimde açıyoruz.
4. Çay tabağından az daha büyük üzerine harç malzemeden koyup fırına koyuyoruz 35 dk kadar kontrollü şekilde pişirip afiyetle yiyoruz 😋