Biberli Ekmek

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin ;

• 250 gr un
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• Yeteri kadar ılık su

İç Harcı ;

• 1 çay bardağı çökelik
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 fincan zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı susam
• Yarım yemek kaşığı çörek otu
• 1 adet kuru soğan
• 1 tutam kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yoğurup 25 – 30 dakika kadar dinlendirelim.
2. Ardından iç harcımız için tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce karıştıralım.
3. Mayalanan hamurdan hangi boyutta yapmak isterseniz ona göre beze alıp güzelce açalım.
   Ne kadar ince açılırsa o kadar güzel olur.
4. Fırın tepsimize açılan hamuru koyup üzerine malzemeyi güzelce yayalım.
5. Daha sonra önceden ısıttığımız 180 derece fırınımız da üzeri kızarıp pişene kadar tutalım.
6. Pişen biberli ekmeklerimizi ister soğuk ister sıcak olarak ikram edebiliriz.
7. Hatta buzluğa kaldırıp acil bir misafir geldiğinde hemen çıkartıp kullanabiliriz.

Afiyet olsun :)

Not : İsteğinize bağlı olarak pul biberi de kullanabilirsiniz.
Acıyı fazlalaştırmak tamamen damak tadınıza bağlı