Biberli Ekmek

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemesi için;

• 2 su bardağı çökelek
• 1 küçük soğan
• 2 biber
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• Çörek otu
• Susam
• Kimyon
• Kekik

Hamur için;

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve biber doğranır.
2. Diğer malzemeler ile birlikte iyice karıştırılır.
3. Hamur için; yoğurma kabına süt, su, şeker, maya alınıp karıştırılır.
4. Yağ, tuz da eklenip karıştırılır un ilave edilir yoğurulur.
5. Ağzı kapalı şekilde 20 dk dinlendirilir.
6. Yuvarlak büyük borcam yağlanır veya yağlı kağıt serebilirsiniz.
7. Üzerine hamur el ile yayılır çökelekli içte hamurun üzerine yayılır.
8. 25 dk 180 de pişirilir. Dilimlenir Afiyet Olsunnn.