Biberli Ekmek

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı süt
• 1 paket yaş maya
• 3,5 yemek kaşığı şeker
• 1 bardak sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üstü için;

• 1 kase peynir ( evde ne varsa)
• 1 adet kuru soğan
• Kekik
• Pul biber
• Toz kırmızı biber
• Karabiber
• 2 yemek kaşığı susam
• çörek otu
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu hazırlamak için sütü ısıtıp içine maya ve şekeri atıp biraz bekletiyoruz.
2. Daha sonra sıvı yağ, 2 yumurtanın beyazı içine koyup iyice çırpıyoruz.
3. Tuz atıyoruz ve yumuşak bir hamur elde edene kadar un koyuyoruz 1 saat hamurumuzu mayalandıktan sonra elimizde açarak şekil veriyoruz.
4. Diğer yandan hazırladığımız rendelenmiş soğan, rendelenmiş peynir içine baharatları susamı yağı salçayı karıştırıp şekil verdiğimiz hamurların üzerine yayıyoruz.
5. 30 dakika tepside bekledikten sonra 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.