Biberli Ekmek

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 2. 5 çay kaşığı tuz
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5. 5 su bardağı un

Üzeri için :

• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 1. 5 yemek kaşığı domates salçası
• 150 gram lor peyniri
• 1 tane soğan
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane domates
• İsteğe göre pul biber

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce yarım çay bardağı ılık su ve 1 tatlı kaşığı toz şeker koyduğumuz mayayı kabartalım, maya kabarınca bir kaba hamur malzemelerini alıp kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım, hamurumuzu yarım saat mayalanmaya bırakalım, hamur mayalanırken bir kapta üst malzemesini hazırlayalım, soğan biber ve domatesi robotta incecik kıyalım ve bütün malzemeleri harmanlayalım. Hamur mayalanınca elimizi yağlayıp hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp tezgahın üzerinde elimizle açıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alalım, bütün hamurlar bitince üst harçtan birer kaşık üzerlerine koyup kaşıkla yayalım, 200 derece fırında 25 dk pişirelim şimdiden. Afiyet olsun.