Biberli Ekmek

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

İç harcı için ;

• 1 tane soğan
• 1 bağdan az maydanoz
• 1, 5 yemek kaşığı biber salçası
• 200-250 gr çökelek
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için su, sıvı yağ, maya, şeker ve tuz iyice karıştırılıp 5 dakika bekleyelim.
2. Sonra unu kontrollü şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Yarım saat mayalanma işlemi yapalım.
4. O sırada iç harcı için soğan ve maydanozlar küçük küçük doğrayalım.
5. Çökelek, sıvı yağ ve salça ekleyelim. Güzelce harmanlayalım. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır ve elle yuvarlak şekil verelim.
6. Yapmış olduğumuz harçtan üzerine sürülür elle hafif bastırılarak 180-200 derece fırına pişmeye verelim.
7. Çatal yardımıyla altına bakın altı ve yanları kızarmaya başlamışsa pişmiştir.

Afiyet olsun. Sağlıcakla kalın 🌸💞.