Biberli Ekmek

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 pakete yakın yaş maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Harcı için;

• 1 küçük soğan
• 200 gram çökelek veya lor peyniri
• 2 yemek kaşığı aci biber salçası
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Çörekotu
• Susam

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamurumuzu hazırlayalım.
2. Yaş mayamızı aktifleştirmek için üzerine ılık sütü ve şekeri koyup 5 dakika bekletelim.
3. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyelim unu en son yavaş yavaş ekleyip yoğuralım.
4. Ele yapışmayacak bir hamur elde ettikten sonra mayalanması için bekleyelim.
5. Mayalanmış hamurumuzu yağlanmış tepsimize yayalım.
6. Harcımız için soğanı küçük küçük doğrayıp lor peynirimizin içine koyalım diğer malzemeleri de katıp karıştıralım. (iç harcı biraz yağlı olmalı üzerinin kuru olmaması için zeytinyağını ona göre ayarlayabilirsiniz. ).
7. Hamurumuzun üzerine harcımızı da sürdükten sonra 180 derece fırında 35 dakika pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun.