Biberli Ekmek

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 kilogram un
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su

Üzeri İçin;

• Bilenler için 1 top sürk

Bilmeyenler İçin;

• 1 kase lor peyniri
• 1 tatlı kaşığı acı pul biber
• 2 tatlı kaşığı kekik
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı susam
• 1,5 çay bardağı zeytinyağı

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına tüm malzemeleri alıp, ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yapıyoruz.
2. Yoğurulan hamuru, yarım saat kadar mayalanmak için dinlendiriyoruz.
3. Sonra mandalina büyüklüğünde hamurlar kesip, pasta tabağı büyüklüğünde açıp, üzerine hazırladığımız karışımı sürüyoruz.
4. Altı kısık bir tavada, ekmeğin altı pişene kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Bu ekmek, aslında Hatay ve çevre ilçelerde, tandırda yapılır. Kaç tane yediğinizi hesaplayamazsınız.

Deneyeceklere, afiyet olsun.