Biberli Ekmek (Acılı Ekmek )

Biberli Ekmek (Acılı Ekmek ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet hazır ekmek hamuru veya;
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket kuru maya
• Aldığı kadar un yaklaşık 3 su bardağı

Acılı harcı için;

• 2 adet kuru soğan
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kahve fincanı çekilmiş ceviz
• 1 kahve fincanı susam
• 1 kahve fincanı pulbiber
• 1 yemek kaşığı dağ kekigi

Biberli Ekmek (Acılı Ekmek ) Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzmelerini yoğurup yarım saat dinlendirelim.
Bir kaba soğanı biberi çok ince doğrayıp koyalım ,üzerine susam ceviz salçaları, yağı, tuzu, pulbiber ve kekiği koyup iyice karıştırıyoruz. Hamuru yağladığımız büyük fırın tepsisine yayalım elimizle bastırıp iyice yayalım, sonra hamurun üzerine harcı döküp iyice her yerini kaplayacak şekilde yayalım. Fırına verip, 200 derecede yarım saat  pişirelim.